Tripa is gebrouwen met kracht en frisheid als uitgangspunt.
Een Tripel IPA met een stevig alcoholpercentage, uitgesproken hopkarakter en een duidelijke bitterheid. De combinatie van Simcoe, Magnum en Mosaic hop met bittere sinaasappelschil en citroenschil zorgt voor een gelaagd en droog karakter. Dat maakt Tripa bijzonder geschikt voor uitgesproken gerechten.
Bij foodpairing met Tripa draait het om intensiteit en contrast. Gerechten met geroosterde smaken, kruidige accenten of een licht zoete component sluiten goed aan op de frisse citrus en stevige bitterheid van het bier. De hogere body en alcoholstructuur geven voldoende tegenwicht aan rijke of gekruide bereidingen, terwijl de droge afdronk het geheel in balans houdt.
Op deze pagina vind je gerechten die speciaal zijn geselecteerd om Tripa te versterken. Foodpairings die het krachtige karakter van het bier ondersteunen en samen zorgen voor een uitgesproken, evenwichtige en gelaagde combinatie. Geschikt voor een diner met meer body, kruidige keukens of gerechten van de grill.
Vlaams stoofvlees met donker bier & mosterd
