Een jubileum om op te proosten!
2 maart 2026
Bao buns met pulled pork
13 maart 2026
Gegrilde kip met citroen, honing & tijm
Op zoek naar een smaakvolle foodpairing met blond bier? Dan is deze gegrilde kip met citroen, honing en tijm een absolute aanrader. Sappig, licht zoet en fris kruidig – een gerecht dat perfect samengaat met een toegankelijk, doordrinkbare Blondina Jake’s Beer.
Deze foodpairing draait om contrast en harmonie: de honing zorgt voor ronde zoetheid, de citroen voor frisheid en de tijm voor aromatische diepte. Precies die elementen sluiten naadloos aan bij de zachte fruitigheid en frisse afdronk van blond bier.
⏱️ Bereidingstijd: 15 minuten - ⏳ Marineertijd: minimaal 30 minuten (liefst 2 uur) - 🕒 Totale tijd: ca. 45 minuten – 2 uur 15 minuten -
👥 Aantal personen: 2-3
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
600 g kipdijfilet
2 el honing
1 citroen (sap + rasp)
2 takjes tijm
1 tl Dijonmosterd
2 el olijfolie
1 teen knoflook (geraspt)
Zout en versgemalen peper
Bereiding – Gegrilde kip met citroen, honing & tijm
Meng honing, citroenrasp en -sap, mosterd, knoflook, tijm en olijfolie tot een marinade.
Kruid de kip royaal met zout en peper en meng goed met de marinade. Laat minimaal 30 minuten marineren (liefst 2 uur).
Verhit een grillpan of BBQ op middelhoog vuur.
Grill de kip rustig goudbruin en gaar; laat de honing mooi karamelliseren.
Laat de kip 5 minuten rusten en serveer met extra citroenrasp.
Waarom dit een perfecte foodpairing is met blond bier
Serveertip
Serveer de kip met gegrilde groenten of een frisse salade. Schenk het blond bier goed gekoeld in vlak voor het eten. Ideaal voor een zomerse barbecue of een ontspannen diner in de tuin.
Jake’s Beer tip
Deze gegrilde kip is ook fantastisch in wraps of op een broodje de dag erna. Restje kip, beetje citroenrasp erbij en natuurlijk weer een koude Blondina – zo blijft de foodpairing overeind.
Meer inspiratie voor foodpairing met blond bier? Op onze website delen we nog veel meer combinaties met Blondina en al onze andere bieren!
